El plátano es un cultivo muy exigente en fertilidad tolerando un amplio rango de pH prefiriendo valores entre 5,8 a 6,5; aunque un pH alto interfiere con la absorción de K y Fe, de ser bajo favorece la propagación del mal de Panamá. La parte apical se presenta casi truncada y la base disminuye progresivamente quedando a veces más redondeadas de un lado que del otro. 0000002228 00000 n Functional and nutritional properties of native and modified starches from banana hybrids. Sus efectos en la calidad fisiológica de las etapas de tratamiento y recolección. Consultado el 210920. 0000014789 00000 n En algunos países como España se le conoce como plátano macho para diferenciarlo del plátano que se corresponde con el banano o cambur. <<250FA208995B6C47A500C6FD9B9D6A1C>]/Prev 1019705/XRefStm 2032>> 13.1 Plagas. Dominico, Dominico-Hartón, Hartón, Truncho, Mauqueño y Morado, Espermo y Cuatrofilos (también llamado Cuadrado o Cachaco). En relación a lo anterior, es importante señalar que el término “banano” ha sido utilizado comúnmente para referirse a un conjunto de cultivares pertenecientes a la familia Musaceae, usado para el consumo como fruta fresca, que en partes de Latinoamérica como Venezuela se le conoce también como “cambur”. Podredumbre radical del olivo y del acebuche. Dactylopius coccus Cactus Las introducciones se realizarán utilizando Biobox o cajitas de suelta en los focos de la plaga. Por tal motivo es recomendable utilizar “Musáceas Comestibles” para referirse a los diferentes clones de banano (cambures), plátanos, topochos y otros que se cultivan por sus frutos a nivel mundial. promueve un mejor futuro, Mejillón: beneficios, características y su cultivo. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Muchas gracias por tus comentarios. Se nos permitió el libre movimiento a través de las fincas. Propiedades funcionales y nutricionales de harina y almidón de dos variedades de musáceas y su uso en formulación de geles. 0000100028 00000 n Por consiguiente, estas raíces primarias se caracterizan por: La hoja del plátano comprende la vaina, el pecíolo, la lámina y el apéndice precursor. Las plagas y enfermedades de la Vicia faba o Habas no son muchas. Teycheney Pierre-Yves.2009.Control de enfermedades virales en el banano y el platano. Las secciones son producto de la división del cormo de plantas adultas en 2, 3 o 4 partes de gran utilidad cuando hay escasez de material. 0000004978 00000 n 0000006648 00000 n Se pueden emplear controladores biológicos para esta y todas las plagas citadas anteriormente, aplicando algunos hongos entomopatógenos como Beauveria bassiana y Metharhyzium anisopliae e insectos como tijeras y coleópteros de la familia Histeridae, entre otros. En el embolse se procede a cubrir el racimo dos semanas luego de su emergencia hasta que sea cosechado con una bolsa de material polipac, de 43 pulgadas de ancho por 92 pulgadas de largo. WebPlagas Picudo negro del pltano Nombre cientfico: Cosmopolites sordidus. Caracas- Venezuela. Las musáceas comestibles se consideran originarias del Sureste Asiático aun cuando su cultivo se ha desarrollado en forma simultánea en Malasia e Indonesia, si bien no está muy claro el lugar exacto de su origen algunas reseñas indican que se conoció en el Mediterráneo en el año 650 d.C. Por otro lado, en África Occidental el cultivo estaba establecido cuando los europeos llegaron en el siglo VI, pero en África Oriental y Uganda se considera de reciente introducción, posteriormente es introducido a América cuando el Reverendo Fray Tomás de Berlanga lo lleva a la isla de Santo Domingo en 1516, propagándose desde allí a otras islas y tierras continentales. Crece la resistencia a la manipulación y transporte. 2004. El ácido orgánico de mayor importancia es el ácido cítrico (8,7 mg/100 g). Qué lo causó. Existe una clasificación creada por Simmonds según la cual los plátanos constituyen uno de los subgrupos comprendidos en el grupo de los triploides con dominancia de acuminata (AAB), algunos autores indican que los cultivares de esta sección o subgrupo se pueden clasificar en cuatro tipos: De igual manera en muchos países de Centro y Suramérica se cultivan una gran diversidad de variedades entre las cuales encontramos: La producción por hectárea/año va a depender de: Hay que resaltar que en el caso de la producción de plátano (Musa, Grupo AAB, Sub-Grupo Plátano, cv. INTRODUCCIÓN “El control biológico es la acción de parásitos, predadores y patógenos para mantener la densidad de otros organismos a un promedio más bajo del que ocurriría en sus ausencias.” Es un método de control de plagas, enfermedades y malezas que consiste en utilizar organismos vivos con el objetivo de controlar las poblaciones de otro organismo. La banana, 1 conocido también como banano, plátano, 2 guineo maduro, guineo, cambur o gualele, es un fruto comestible, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo ). El consumo per cápita (FAO, 2020) de plátano se indica a continuación: Para el año 2018 según la FAO (2020) los dos países con mayor producción a nivel mundial de plátanos son: Por otro lado, se estima que el valor total del comercio internacional de plátano oscila entre 20 y 25 millones de dólares/año, siendo el promedio de la producción mundial anual entre 2000 y 2018 de 14 millones de toneladas métricas. San José de las Lajas . Se estima que un plátano puede aportar al organismo entre un 12 a 20 % de la fibra diaria que se recomienda, es ideal para personas con estreñimiento debido a que facilita la digestión y regula el tránsito intestinal. Las extremidades de los pecíolos o vainas se solapan fuertemente de manera helicoidal conformando un pseudotallo cilíndrico. usado. El tratamiento comprende las siguientes operaciones: El pelado del cormo consiste en eliminar las raíces, la parte externa de la zona cortical y las dos vainas más externas, de esta manera el pseudotallo se corta a 5 cm de su base a fin de facilitar la manipulación de la semilla favoreciendo su brotación. Los plátanos constituyen la mayor producción de frutas y el mayor comercio internacional por encima de la manzana, uva, naranja y el melón, son cultivados en más de 130 países en los 5 continentes en las regiones subtropicales que contribuyen con la producción mundial de musáceas, destacándose Latinoamérica y el Caribe (LAC) entre los mayores productores. Si además se puede obtener material de siembra propagando por cultivo de tejidos se tendría la ventaja de una mayor uniformidad en el lote, lo que a su vez sería beneficioso a la hora de la cosecha de los racimos. Forma de trasmisión: Se propaga por el suelo a través del agua y el material vegetal infectado. Pp. Un filtro biológico de plagas y enfermedades 17 4.2 - El aire como parte de la propia planta 20 4.3 - La calidad de las aguas 21 El manejo del riego. Enfoque de sistemas. La bacteria se desarrolla y multiplica a gran escala dentro de los vasos conductores, causando un bloqueo que produce señales de amarillamiento y marchitez (parecido a sequía), el color amarillo comienza por las hojas bajeras y luego va ascendiendo donde el follaje se marchita y dobla quedando las hojas colgadas adheridas a la planta. Los cultivos de banano son particularmente susceptibles a infestaciones ya que la mayoría se cultivan en los trópicos, favoreciendo las … Banana sin pelar y pelada. Uploaded by: Diana Sánchez Baños. Maracay-Venezuela. El de las especies seminíferas silvestres donde la, El de los frutos partenocárpicos que desarrollan una. Las hojas nacen en una zona meristemática situada en la parte superior en la que se desarrollan muchas hojas y el escapo floral. En términos de uso y consumo los plátanos son: De manera de postre es principalmente consumido en su estado natural (crudo), inmaduros que requieren ser cocinados antes de su consumo, así verde o maduros representan una parte importante de la alimentación básica para en los países productores. Este control es de gran relevancia en los primeros meses después de la siembra cuando las plantas son pequeñas y existe poca sombra, aunque se cultivan en el suelo desnudo se recomienda la siembra de un cultivo de cobertura para reducir el uso de herbicidas. Precipitaciones menores de 50 mm/mes no son convenientes. WebPlagas y enfermedades del plátano. In : Reunion de Grupos de interés sobre los Riesgos de la Raza Tropical 4 de Fusarium, BBTV y otras Plagas de Musaceas para la Region del OIRSA, America Latina y el Caribe : Documentos de Programa y Resumenes de la Reunion OIRSA Sede Central, San Salvador, El. DERECHO DE ACCESO A LA INFORMACIÓN AMBIENTAL, QUIÉN ES QUIÉN EN LA INFORMACIÓN AMBIENTAL, BLOG DE INFORMACIÓN AMBIENTAL DE ANDALUCÍA, RESIDUOS, SUELOS CONTAMINADOS Y ECONOMÍA CIRCULAR, TELEDETECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL TERRITORIO, SERVICIO DE INFORMACIÓN Y ATENCIÓN A LA CIUDADANÍA (SIAC), PORTAL DE LA CAZA Y PESCA CONTINENTAL EN ANDALUCÍA, Especies involucradas (nombre específico), Clave para la determinación de perforadores de coníferas, El chancro de ramas de la encina y el alcornoque. Gracias por leer nuestros artículos. 0000003160 00000 n Trabajo de Ascenso para optar al escalafón de Agregado. 0000017223 00000 n WebScribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. WebMetadatos Mostrar el registro completo del ítem Documentos PDF La producción de plátano en Colombia se encuentra amenazada por diversas plagas y enfermedades de … Es importante señalar que el daño ocasionado por los pegones podría generar un rechazo del producto al no cumplir los estándares exigidos en el mercado internacional, debido a que la apariencia es un factor de extrema consideración en este tipo de productos. Web1. Maisonneuve and Larose, Paris, 143 p. SIMMONDS, N., SHEPHERD, K. 1955. Tabla 2. De esta forma el despliegue comienza en la punta de la hoja y progresa hacia abajo, así en una hoja en emergencia puede observarse en el ápice de la lámina una estructura filamentosa denominada apéndice precursor. Desarrollo de productos aptos para consumidores tradicionales y con regímenes especiales de alimentación. Consiste en eliminar las manos inferiores cuyos dedos por lo general no alcanzan la longitud y grados exigidos por los mercados internacionales (20,3 cm y de 38 a 48 grados respectivamente), en esta práctica es importante tomar en cuenta los siguientes aspectos: En el apuntalamiento se colocan mecanismos de soporte para evitar la caída de las plantas debido al peso de los racimos o por la acción del viento, se pueden utilizar “puntales” que son varas rígidas de bambú (guaduas) o realizar amarres con nylon entre plantas vecinas. Por ejemplo, en el caso del algodón se busca retirar las masas de huevos del arrebiatado, Dysdercus peruvianus-Método de Control Físico, es el que busca destruir la plaga usando medios como el calor y el agua. Que el plátano luego de cosechado quede expuesto al sol para evitar daños por requemo y maduración no controlada por lo que debe ubicarse en un lugar fresco. 0000051774 00000 n El plátano debe cultivarse en regiones con temperaturas entre 18 y 35 °C sin variaciones bruscas, estimándose un óptimo de 25 - 26,5 °C. La bráctea que recubre cada grupo de flores se levanta poco antes de que las flores se hagan funcionales, enrollándose en algunos clones hacia atrás desde la punta y en otros se levanta. Las plantas inicialmente presentan puntos oscuros más abundantes cerca del margen derecho de la hoja (vista de frente) y hacia el ápice, en condiciones de humedad aparecen estrías a los 14 días que posteriormente se alargan tornándose casi negras, las pérdidas pueden ser totales si en las épocas de mayor incidencia se retrasan los ciclos de aspersión. Match case Limit results 1 per page. La banana, 1 conocido también como banano, plátano, 2 guineo maduro, guineo, cambur o gualele, es un fruto … 0000000016 00000 n Cerrar sugerencias Buscar Buscar. Plagas Y Enfermedades Del Chile Habanero. Temperaturas menores de 12 °C ocasionan daños a las plantas y al racimo, perdiendo éste su valor comercial. Varias plagas de insectos pueden afectar las plantas de banano. Su bajo costo lo hace alcanzable incluso por aquellos estratos poblacionales de menores ingresos. Presenta control similar al Picudo Negro, aunque es menos frecuente que este último, al cual se le atribuye la diseminación de la bacteria Erwinia sp conocida como la causante de la pudrición del pseudotallo. Las flores están dispuestas en forma biseriada y comúnmente llegan a 12-20 por cojín floral. El plátano es un fruto típicamente originario de las regiones tropicales del planeta, con gran popularidad tanto en América latina como en el sudeste asiático. Es importante señalar algunos factores que pueden ocasionar alargamiento de los ciclos de producción y por ende producir una reducción en el número de racimo/cepa/año: Ciertamente el manejo de una plantación de plátano para alta producción no sólo implica alcanzar óptimos rendimientos en términos del peso del racimo sino también los siguientes aspectos: El plátano se cultiva en todas las regiones tropicales siendo un alimento básico y la fruta fresca más exportada del mundo en cuanto a volumen y valor contribuyendo de forma decisiva con: Por lo tanto, los plátanos constituyen la mayor producción de frutas y el mayor comercio internacional, así el 75% de la producción es dada por diez países entre ellos República Democrática del Congo, Camerún, Ghana, Colombia y Uganda que contribuyen con el 50% del total. Para las plantaciones comerciales se suele usar dos tipos de herbicidas: Es de resaltar que los herbicidas de contacto sólo destruyen las partes aéreas de la planta que entran en contacto con el producto, también eliminan plantas anuales sin afectar la raíz por lo tanto las malezas perennes pueden volver a crecer; se recomienda aplicarlos al inicio del ciclo de producción estimándose requerimientos que oscilan entre 200 a 400 litros por hectárea. Especialmente concebido para garantizar la sustentabilidad agroalimentaria... Las Musáceas comestibles son plantas herbáceas de gran tamaño que pueden llegar a medir hasta 15 m de altura y presentan las siguientes características generales: El cormo es una estructura achatada y asimétrica conformada por: El cormo también presenta yemas laterales destinadas a extender la planta formando la cepa, uno o más de estos son conocidos como hijos de espada o “puyones” (de hojas lanceoladas) que producirán flores cuando la planta del cormo original haya producido su racimo. San José de las Lajas . Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. En este sentido la mesa de agua nunca debe estar en los primeros 80 cm de profundidad del suelo, así suelos inundados ocasionan disminución de los rendimientos y plantas de menor tamaño con sistema radical poco profundo; por otro lado, no se recomiendan suelos con un contenido de arena mayor de 45 % debido a su poca capacidad de retención de humedad. De hecho, sin luz no se interrumpe el desarrollo y la salida de las hojas; sin embargo, los limbos son blanquecinos y las vainas foliares se alargan mucho. Consultado el 240920. Download. ¾ problemas con plagas y enfermedades, fundamental-mente en los cultivos de frutales, ajíes y plátano. Golpes o heridas en los frutos ya que además de dañar la presentación los microorganismos deterioran rápidamente el producto. 0000147965 00000 n Este insecto se ha encontrado afectando las zonas plataneras, pero el daño que causa no ha alcanzado los umbrales económicos de afectación, no obstante, cuando el banano es cultivado con fines de exportación la colocación de la bolsa protectora cumple un papel sumamente importante, a fin de evitar que este insecto deteriore la parte externa del fruto afectando de ese modo la calidad del mismo. Si no se dispone de maquinaria o las condiciones del terreno no permiten la realización de operaciones mecanizadas, se deben abrir hoyos de unos 30 cm de profundidad y de un diámetro acorde a la semilla. En investigaciones realizadas en este fruto se ha encontrado que la pulpa del plátano verde y maduro presenta la siguiente composición: La composición del plátano es muy variable generalmente incluye un alto contenido de carbohidratos (Tabla 1), convirtiendo a este género en un recurso básico de calorías para más de 500 millones de habitantes de los países tropicales. La composición química del plátano cambia drásticamente durante la maduración del fruto, cuando este se encuentra inmaduro o verde presenta un alto contenido de almidón y un bajo contenido de azúcar, mientras que al estar maduro ocurre lo contrario. De acuerdo a Simmonds (1966) la taxonomía generalmente aceptada del plátano es: El cultivo de plátano está restringido a las regiones tropicales o cercanas a ellas entre los 30° de latitud norte y sur, dentro de este rango existen diferentes climas con períodos secos y patrones de precipitación diferentes. & M.A. Es considerado uno de los insectos plagas más importantes para las Musáceas en la mayoría de los países productores, ya que ocasiona disminución en la producción por reducción del tamaño, peso de los racimos y en el número de plantas por unidad de superficie. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. 2 ed. Como medidas de control se recomienda cortar y repicar la planta enferma, dejar hoyo sin residuos y aplicar cal esperando 4 meses para sembrar nuevamente y evitar hijos de parcelas posiblemente afectadas. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas (CONICIT), Caracas-Venezuela. .ALEMÁN, S. 2015. 0000099384 00000 n (Coorpica, 2014) Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. Curtis) Rostovzev. JUSTIFICACIÓN El uso de pesticidas para el control de plagas y enfermedades es extensivo en plantaciones bananeras, particularmente en las que producen para la exportación y durante todo el año. Bookmark. enfermedades que pueden afectar a la calabaza y las posibles prácticas de control. ISBN: ISBN 978-980-379-182-7. Cuando la planta entra en producción el racimo puede caerse por su peso antes de que encuentre apto para cosecha. Otras variedades con menor importancia comercial son Guayabo, Marcongo, Enano, Pompo, entre otros. 0000098296 00000 n Utilizamos cookies propias y de terceros y tecnologías similares para almacenar y administrar las preferencias del Usuario, enviar publicidad adaptada al Usuario, habilitar contenido y recolectar datos analíticos y de uso, así como para garantizar el correcto funcionamiento de esta web. PDF. El plátano verde posee compuestos polifenólicos totales más abundantes en la cáscara (907 mg/ 100 gramos de muestra seca) que en la pulpa (232 mg/100 g en muestra seca), ofreciendo así efectos protectores contra enfermedades como el cáncer y enfermedades cardiovasculares gracias a su elevada capacidad antioxidante. This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. DEL VALLE, R. 2004. Incrementa la dureza del fruto. Pp 256. 0000098934 00000 n WebComo se ha comentado, el drenaje es una de las prácticas más importantes del cultivo. Su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial. Para su control se recomienda evitar adquirir hijos de parcelas afectadas por hereque, erradicar cualquier planta sospechosa, desinfectar herramientas y eliminar plantas con herbicidas para evitar heridas. … WebLa enfermedad también es conocida como mancha foliar de Cordana y es una de las enfermedades producidas por hongos de mayor relevancia en el plátano, ya que está … 0000041229 00000 n Los agricultores urbanos no se encuentran asociados en formas productivas (CCS, CPA o UBPC), sino que son atendidos directamente por la granja urbana municipal a través de sus representantes en los El número de hojas que presenta la planta de banano en un momento dado es el resultado de dos procesos producción y pérdida, encontrándose que: Alrededor de unos 8 -12 meses después de la siembra según el cultivar aparece externamente la inflorescencia al final del tallo floral, este órgano se forma a partir de la yema apical del cormo abriéndose paso por el centro del pseudotallo. Prácticas agronómicas en el cultivo de plátano, Control de plagas y enfermedades del plátano, Un alimento básico consumido fresco o cocido, Uso del raquis floral (después de la cosecha) y la bellota, Materias primas en una gran variedad de productos, Una fuente de energía para los deportistas, CULTIVO DE PLÁTANO EN 2 MINUTOS - Agropedia, Musáceas | CULTIVO DE PLÁTANOS Y CAMBURES - Agropedia, Aprovechamiento lo los desechos del cultivo de plátano - Agropedia. Dirección de estadística 2020. causa daños parecidos, pero la diferencia está en que Colaspis sp. Las plantas jóvenes muestran un rayado clorótico transversal en las hojas con enrollamiento del margen adoptando una posición erecta y rígida, en ocasiones las hojas del cogollo permanecen enrolladas, afecta el crecimiento y la producción del racimo; la enfermedad es transmitida por áfidos, pero mayormente por el uso de semillas enfermas. Webplagas. 2007. Nombre común según el país. Suelos de alta fertilidad y topografía plana soportan mayores densidades. De hecho, se estima que sólo el 1% del total producido en el mundo es comercializado internacionalmente. Muy pocos de estos productos se encuentran en la cultura occidental y mercado de masas, mostrando la importancia y el consumo en comparación a los productos de la naranja y la manzana. xref no era lo que buscaba pero esta muy buena la información, El mejor artículo que he leído hasta el momento, respecto del coco. Pp. De esta manera la composición química del plátano varía a medida que va madurando, encontrándose un incremento de los azucares reductores y una disminución de la presencia de almidón. Las hojas son grandes, ovales de hasta 3 m de longitud, de base obtusa. Para su control se utilizan medidas tales como siembra de semilla sana, no interactuar con cucurbitáceas, fertilización y riego adecuado, control de vectores en la plantación y en siembras de hortalizas cercanas. 0000015382 00000 n Sistema convencional: oscila de 1.111 a 1500 plantas/ha. 762 48 Un síntoma típico de infestación de plagas y enfermedades dentro del cultivo de Plátano es que a simple vista se logra identificar el % de propagación de las diferentes … WebBanana sin pelar y pelada. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Cuando se van a realizar obras de riego y/o drenaje es conveniente nivelar previamente el terreno, debe evitarse el afloramiento de estratos indeseables durante esta operación. 0000019758 00000 n La semilla debe provenir de plantaciones bien manejadas y libres del ataque de plagas y enfermedades, como Moko, Bacteriosis o Picudo Negro. Cosmopolites sordidus Germar. African Journal of Food Science 5(4): 181-187. WebPrincipales Enfermedades que ataca el Plátano. **. Estacionarse en lugares frescos y evitar la exposición directa al sol. Ingeniería Agronómica - Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET). Cerrar sugerencias Buscar Buscar. Por otra parte, la eliminación mecánica es posible en plantaciones donde la planta se ha sembrado en hileras dobles, para ello se recomienda disponer de un corredor ancho, así como usar un equipo ligero para prevenir compactación del suelo. Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Eliminar con un movimiento suave y ascendente la “mano falsa” y 1 o 2 que le sigan de abajo hacia arriba. Aumenta la tolerancia frente a enfermedades. 762 0 obj <> endobj Bookmark. WebLa marchitez bacteriana del plátano es una plaga considerada de alto riego en África Oriental y Central, debido a que ha causado reducciones ... y es la enfermedad más … Un dedo de cada mano al cual se le denomina “pepper” que sirve para detener cualquier infección que pudiera penetrar por las heridas causadas al momento de la. Los síntomas con amarillamiento en hojas más viejas, luego las hojas se doblan y los pecíolos se secan quedando colgados, si se realiza un corte en la parte baja del pseudotallo o en el cormo muestran puntuaciones negras. Fuente: Ministerio de Agricultura de Cuba. trailer Agente causal: Virus del mosaico común del pepino. Elaboration of blackberry (Rubus glaucus Benth.) Estas cookies son necesarias para la navegación a través de nuestra web y la utilización de las diferentes opciones o servicios que existen en ella. La planta con estos síntomas debe arrancarse y quemarse inmediatamente luego aplicar cal en el hoyo y suelo extraído alrededor de las raíces, se recomienda que para volver a sembrar hay que esperar 6 meses por lo menos. Estas cookies permiten almacenar información sobre la dirección IP del usuario, facilitando datos sobre su geolocalización con el fin de poder ofrecer contenidos específicos de especial interés (eventos, novedades…). Como producto de exportación el plátano contribuye de forma decisiva a las economías de muchos países. Propiedades químicas y funcionales del almidón nativo y modificado de musáceas variedad (Musa ABB), Acta Científica Venezolana, 61(1-2):38-42. Lesiones y daños: La oviposición del trips del plátano en los frutos jóvenes, produce en su madurez unas mancha… 0000010546 00000 n Maracay-Venezuela. Se transporta a través del viento o las salpicaduras de lluvia a los tejidos sanos. Batryosphaeria dothidea (Anamorfo: Fusicoccum aesculi ), B.Corticola (Anamorfo: Diplodia corticola) y B.iberica (Anamorfo: Dothiorella iberica ). WebInforme de viaje al exterior a las zonas de producción Bananera en Colombia y Costa Rica, Octubre 2004 3 Ganadería (Programa Nacional del Plátano y Servicio Fitosanitario), representantes de la Cámara Nacional de Bananeros y de las diferentes asociaciones de productores. 2004. 0000022350 00000 n enfermedades en plantas y realizar un diagnóstico presuntivo, los resultados del estudio. Phoracantha semipunctata Fab. WebLa enfermedad también es conocida como mancha foliar de Cordana y es una de las enfermedades producidas por hongos de mayor relevancia en el plátano, ya que está presente en casi todas las zonas de cultivo de plátano. Kuntze, Botryosphaeria dothidea (Mong.:Fr.) Que, el Servicio Agrícola y Ganadero, en adelante Servicio o SAG, es la autoridad nacional encargada de velar por el patrimonio fito y zoosanitario del país y, bajo este marco, está facultada para adoptar las medidas tendientes a evitar la introducción al territorio nacional de plagas y enfermedades que puedan En este apartado enfocaremos principalmente los sistemas de cultivo a campo abierto y los aspectos involucrados. Estas cookies no almacenan ninguna información personal. Este tallo floral carece prácticamente de fibras por lo que al cesar el sostén del pseudotallo se inclina por el peso de la inflorescencia, observándose que: Los frutos de los plátanos muestran en general dos vías fundamentales de desarrollo: El concepto de versatilidad hecho planta. Incluyen los recursos hídricos, maquinarias, entre otros. Facultad de Agronomía (FAGRO) Universidad Central de Venezuela (UCV). 0000026563 00000 n Consiste en someter al cormo a un tratamiento biológico con hongos entomopatógenos. Plátano su cosecha y post cosecha El Platano Musa spp. Te invitamos a que te suscribas a nuestro canal de YouTube donde podrás ver más sobre el cultivo del plátano, incluso contamos con un micro de 2 minutos con la información más destacada de este articulo. Las fuentes pueden ser formulas completas 12-12-17/2 SP y. Se encuentra fuertemente imbricadas, siendo las más viejas rechazadas hacia el exterior por el desarrollo de las más jóvenes en el centro. Todos los materiales de propagación a excepción de las plantas provenientes del cultivo in vitro deben recibir un tratamiento fitosanitario previo a la siembra, con el fin de reducir la incidencia de nemátodos (como Radophulus similis) y el gorgojo negro (Cosmopolites sordidus) que puede ovipositar en las vainas externas del cormo. Hartón) se pueden obtener entre 15 y 17 kg/racimo con 30-40 dedos comerciales. Tabla 1. Debido al bajo poder de penetración de las raíces de estas plantas la preparación de suelos para la plantación de plátanos consiste en una labranza profunda del suelo que incluye: En algunos casos se recomienda realizar pases de subsolador con el fin de romper estratos compactados o arcillosos, esta labor requiere el uso de maquinaria pesada como los D-6 ó D-8 de aplicación especial. Esto podría parecer como el producto de la combustión, el hollín, lo cual … Londres: Longmans e bananier plantain, ed. De esta forma las yemas están situadas opuestas a la axila de la hoja entre los dos márgenes libres de la vaina foliar, brotan siguiendo una espiral que cierra ligeramente hacia arriba; internamente el cormo se diferencia en dos capas: una región cortical y un cilindro central más oscuro. Una vez formada la última mano del racimo se elimina la bellota lo cual favorece el desarrollo y llenado de los frutos, obteniendo así racimos con mayor tamaño y peso. Los agricultores urbanos no se encuentran asociados en formas productivas (CCS, CPA o UBPC), sino que son atendidos directamente por la granja urbana municipal a través de sus representantes en los Tomado de:(Zamudio, 2005) 1) Entrada o insumo (input): es la fuerza de arranque del sistema, suministrada por la información necesaria para la operación de éste. Se debe realizar selección de las plantas que muestren síntomas eliminando completamente los. 0000012823 00000 n Se indican los principales insectos plagas de las plantas forrajeras y los métodos de control así como el concepto de umbral de daño económico. Se controla por métodos químicos y prácticas culturales. WebСхожие документы. Esta es, de nuestra lista de plagas y enfermedades del banano orgánico la de más difícil control, por su rápido y fácil contagio. Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón "ACEPTAR" o configurarlas o rechazar su uso clicando AQUI. La palabra plátano procede del castellano antiguo plátano o plantano, término del latín platanus originado del griego antiguo πλάτανος “plátano de sombra ó árbol platanáceo” que deriva de plátos, lo que literalmente significa “anchura” por las grandes hojas de esta planta. Cabe destacar que las plantas de plátano crecen extensivamente en región tropical y subtropical caracterizándose por: Por otra parte, el manejo agronómico del cultivo de plátano requiere de la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como la selección de semillas, el control de malezas, prácticas culturales como el deshoje, deshije, desbellote, desmane, entre otras. Este resumen no es DescartarPrueba Pregunta a un experto … 0000015774 00000 n Disponible en http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC, Fundación Empresas Polar. Las plagas de mayor incidencia son: ElPicudo Negro, Gusano Tornillo,Nemtodos, 12. El Salvador. 0 Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul. PDF. Forma parte de la dieta de la población por su accesibilidad caracterizada por la oferta. Es importante señalar que la Trigona sp. This document was uploaded by user and they … WebInformación sobre plagas y enfermedades. WebCONTROL DE PLAGAS POR MEDIOS NATURALES DEL PLÁTANO Tiene especial importancia para la economía colombiana con los otros cultivos, la disminución de oxígeno en el suelo la alta humedad, las bajas temperaturas, la baja luminosidad, se refleja en un menor desarrollo de la planta y un aumento en la predisposición, al ataque de plagas y … 0000002378 00000 n Es un hongo que ataca de forma principal a las hojas, provocando manchas en la estructura con una especie de polvo negro. WebJUSTIFICACIÓN El uso de pesticidas para el control de plagas y enfermedades es extensivo en plantaciones bananeras, particularmente en las que producen para la … Cuidados durante postcosecha de plátano. WebScribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. 1973. Es importante destacar que el plátano en su estado de inmadurez presenta una fracción considerable de almidón resistente, adicionalmente puede ser una fuente de compuestos antioxidantes encontrándose los siguientes beneficios asociados a esta fracción: La harina de plátano representa una fuente alternativa de carbohidratos indigestibles principalmente almidón resistente y fibra dietaría. SIMMONDS, N. 1966. Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Dinámica poblacional de insectos plagas en el cultivo del plátano (Musa paradisiaca L.) en Rivas, Nicaragua по: Catillo Árevalo, Trinidad, et al. Corrige las fisiopatías de la piel de los frutos de cultivos hortícolas, frutales, viña, vid de vinificación y uva de mesa. Starch/Stärke 67: 1–11. CENTA. Report DMCA. 2018. Cabe destacar que es muy frecuente observar en fincas bananeras que estas bolsas son de color azul, indicando que están impregnadas de un insecticida que actúa como repelente de insectos que causan daño al fruto. El plátano verde está constituido principalmente por: Además, las musáceas son ricas en ácidos orgánicos y compuestos fenólicos, los cuales tienen muchos beneficios para la salud contribuyendo con sus propiedades nutricionales, entre los cuales encontramos: De este modo estos compuestos fenólicos presentes en el plátano son los responsables de las reacciones de oscurecimiento enzimático catalizadas por la polifenoloxidasas, que ocurren en el fruto debido a la eliminación de la cáscara; por lo tanto, su tasa de oscurecimiento es proporcional a los niveles de compuestos fenólicos presentes. De igual forma la incorporación de los restos de cosecha en el campo no solo representa aporte de materia orgánica y reciclaje de nutrientes, sino que también permite la formación de “mulch” o cobertura altamente deseable; sin embargo, es importante tomar en cuenta los siguientes aspectos: El suministro de fertilizantes en el agua de riego es ampliamente utilizado en sistemas de riego por aspersión y goteo ofreciendo una alta eficiencia. Entre los beneficios asociados al consumo de la fibra encontramos: "El plátano verde ha sido ampliamente utilizado para la alimentación del niño con diarrea, por ser ricos en carbohidratos se emplean tradicionalmente en sopas y papillas, de esta manera se logra la disminución de la frecuencia de las evacuaciones y mejoría en la consistencia de las heces.". Los cultivos de plátano y banano no escapan a la presencia de enfermedades ocasionadas por diferentes microorganismos … Trabajo de Ascenso para optar al escalafón de Asistente. La eliminación manual implica el uso de mano de obra y poco equipo, si bien es lenta puede dañar la planta transmitiendo bacterias, se recomienda empezar a un metro del pseudotallo para evitar daños. WebPlagas Y Enfermedades Del Banano. WebINTRODUCCIÓN “El control biológico es la acción de parásitos, predadores y patógenos para mantener la densidad de otros organismos a un promedio más bajo del que … También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Temperaturas mayores de 35 °C son dañinas a menos que la. Aporta numerosos beneficios para la salud y propiedades nutricionales. Saludos Ada. La planta de plátano muestra grandes necesidades hídricas evidenciadas por su rápido desarrollo y gran área foliar, se estima que la capacidad de agua necesaria para la planta de plátano está alrededor de seis mil litros por planta al año, siendo necesario la aplicación al mes de 100-125 mm de lámina para garantizar un óptimo desarrollo y una producción elevada. Y serán menos probables en aparecer si las labores de cultivo se realizan correctamente. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)- Universidad Central de Venezuela (UCV). et, Pseudocercospora ceratoniae (Pat. Sistema de ataque: ataca las raíces de las plantaciones y causa la muerte del cultivo por deshidratación. El calibrador debe estar fijo según el destino de la cosecha. Se recomienda realizar el drenaje, cuando la capa de agua esté a menos de 40-60 cm de la superficie, aunque sea temporalmente. Orden: Coleóptera Familia: Curculionidae Ciclo biológico 2 a 3 … Notas de Apoyo sobre el Tema: Bananos (Musáceas de Frutos Comestibles). La banana, 1 conocido también como banano, plátano, 2 guineo maduro, guineo, cambur o gualele, es un fruto comestible, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo ). Esta es, de nuestra lista de plagas y enfermedades del banano orgánico la de más difícil control, por su rápido y fácil contagio. Con el tiempo se identificaron los primero clones “Silk Fig” (Cambur Manzano) y “French Plantain” (Plátano Fránces) a los cuales Linneo clasificó como Musa sapientum y Musa paradisiaca respectivamente; eventualmente estos nombres entraron en desuso luego de los estudios taxonómicos de Simmonds y Shefferd. 0000601663 00000 n Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. 0000146617 00000 n 0000058577 00000 n Disponible en http://centa.gob.sv/docs/agroindustria/BROCHURE%20POSTCOSECHA%20PLATANO.pdf. Valores de precipitación satisfactorios 125 mm mensuales para todos los suelos, excepto los muy permeables. Un buen sistema de drenaje aumenta la producción y la disminución de la incidencia de plagas y enfermedades. Este tipo de cookies nos facilitan información estadística sobre el uso que los usuarios realizan del portal, como por ejemplo, qué páginas han visitado, búsquedas, velocidad del sitio. Si es posible, puedes indicarnos que tipo de información estabas buscando. El plátano puede cultivarse desde los 0 a los 2000 msnm tomando en cuenta la capacidad de adaptación de cada variedad o híbrido. "Alimento versátil y delicioso… con propiedades nutricionales formidables". Así para el año 2018 se cultivó una superficie de alrededor de 5 millones de hectáreas con una producción de 152 millones de toneladas, de las cuales 75% se clasificaron como bananas y 25% como plátanos (FAO, 2020). The taxonomy and origins of the cultivated banana. en vivero. Los cultivos de banano son particularmente susceptibles a infestaciones ya que la mayoría se cultivan en los trópicos, favoreciendo las condiciones para las plagas, Los … Webdispuesto por las leyes del Congreso del 8 de mayo y del 30 de junio de 1914, en cooperación con el Departa mento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Extensión Agrícola, Colegio de Ciencias Agrícolas, Universidad de Puerto Rico. 2007 Ada N. Alvarado Ortiz Catedrática Auxiliar en MIP Miguel Monroig Especilista en Café Retirado Posición arancelaria. … Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”. Entre los países africanos, se destacan Uganda, Rwanda, Gabón, Ghana, Costa de Marfil y otros no menos importantes como Kenia, el Congo, Nigeria, Tanzania, Li-beria, Malawi, Sierra Leona Guinea, Camerún. La planta se dobla y el racimo baja cortando el. 0000008976 00000 n El control puede ir dirigido al uso de un insecticida-nematicida, tanto para tratamiento del cormo como para la plantación establecida aplicando de manera preventiva cada 4 a 6 meses. Los grupos de flores reciben el nombre de “manos” que comprenden flores femeninas y masculinas, así todo el conjunto de manos conforman lo que se conoce como “racimo”. 22. Disponible en http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4704/1/Manejo%20poscosecha%20del%20platano.pdf. Download. Estas son las Plagas, enfermedades y fisiopatías más frecuentes en el cultivo del habas. Asegurar la producción de frutos de calidad. Los plátanos verdes sin pelar se utilizan en la alimentación animal especialmente para los cerdos. Tesis Doctoral. El raquis se consume hervido como sustituto de los tallos de bambú y bellota (sin las brácteas externas) se consume como una hortaliza. WebEl cultivo de plátano al igual que todos es atacado por varias plagas y enfermedades, reducen rendimiento y merman la calidad de los productos. 0000098257 00000 n Es preferible transportar en horas de la noche. Se compone de dos mitades (semi-limbos), cada una de ellas es una prolongación lateral del margen de. Web3.1 Control orgánico de plagas y enfermedades Preparación fungicidas para control de roya amarilla y otras enfermedades fungosas a. Caldo bórdales Materiales y Equipo: para una hectárea • 1 kg de sulfato de cobre • 1 kg de cal apagada o agrícola • 100 litros de agua • 2 recipientes plásticos Procedimiento para su preparación: Aprovechamiento Integral de Musáceas: Estudios de almidones nativos y modificados químicamente. La producción de plátano en Colombia se encuentra amenazada por diversas plagas y enfermedades de fácil distribución a través de propágulos vegetativos, entre las cuales se encuentran principalmente el moko (Ralstonia solanacearum, Raza 2). ALEMÁN, S. 2012. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación. Las malezas también pueden ser controladas mediante la siembra de cultivos de cobertura que eviten el crecimiento de malezas sin afectar el rendimiento del banano. Doblamiento del pecíolo de las hojas y debilitamiento general de la planta. Es de resaltar que esto es especialmente válido para los países africanos que a pesar de ser los mayores productores mundiales (73 %), tienen una participación muy discreta en el mercado global debido a la alta demanda interna de sus países. Asimismo, el apéndice precursor constituye una porción grande en la hoja joven, se marchita y desprende cuando la hoja alcanza el estado adulto; es ensanchado en la base y se halla unido a la mitad derecha de la lámina antes de que la hoja al desplegarse se desprenda. Valsa sordida. Bananas. December 2019. En este sentido la infección causada incluye la aparición y desaparición periódica de los síntomas inducidos, el virus entra en el genoma de la planta madre por lo cual una vez contraído lo tendrá toda la cepa. 0000002981 00000 n En cuanto a las prácticas agronómicas en el cultivo de plátanos más comunes son las siguientes: Es una práctica que consiste en eliminar el exceso de hijos de la cepa madre para cumplir con los siguientes propósitos: Es una práctica que se puede realizar cada dos o tres meses que consiste en cortar con un machete aquellas hojas bajeras viejas que han cumplido con su ciclo de desarrollo. Establecer las condiciones para obtener una alta relación de racimos en tiempo y espacio. 0000017335 00000 n Dactylopius coccus Cactus Las introducciones se realizarán utilizando Biobox o cajitas de suelta en los focos de la plaga; of 13 /13. iii de plagas 2. 0000001283 00000 n Journal Linn Society Botany 55: 302-312. Hereque o moko (Ralstonia solanacearum) Fuente: FAO.org, Agente causal: Fusarium oxysporum f. sp. En el caso de los sistemas convencionales del número de racimos/cepa/año. Programa de Fertilización del Cultivo de Plátano. Forma de trasmisión: Se propaga por el suelo a través del agua y el material vegetal infectado. 2) Salida o producto (output): es la finalidad para la cual se reunirán los elementos y las relaciones del sistema. En plantaciones jóvenes como no se conoce cuál es el hijo a seleccionar se fertiliza en un círculo completo. San Cristobal-Venezuela. Enfermedades foliares y del tallo causadas por hongos Añublo lanoso (downy mildew) Esta enfermedad es una de la más importantes en las cucurbitáceas y es causada por el hongo Pseudoperonospora cubensis (Berk. El cultivo del plátano: Época de siembra, crecimiento, abono, riego, plagas y enfermedades. Composición química y bioquímica del plátano en diferentes estados de madurez por cada 100 gramos. Por esta razón se realiza un rayado o surcado cruzado del terreno a unos 20 cm de profundidad de acuerdo a la distancia de siembra prefijada; esta operación genera en la intersección de los surcos los puntos de siembra. Webencuentra distribuidos en todas las regiones plataneras del mundo Trips Los daños causados por Los trips (Franquiniella Sp), es sigatoka negra son, produce una plaga que … Puedes acceder a la información más actualizada sobre la agricultura en el mundo a traves  de nuestro portal web: Agrotendencia.tv, La fecha de publicación de esta entrada es 12 de octubre del 2018. startxref Manchas amarillentas de aspecto acuoso, luego se tornan castaño rojizo en cualquier parte del pseudotallo, las zonas afectadas tienen olor fétido, el pseudotallo se debilita y dobla. Схожие документы. Un grupo de países (3 %) entre los cuales se encuentran Sri Lanka, Myanmar, Macedonia e Irlanda. Plátanos cocidos (cocidos, patatas fritas, fritos). Efecto prebiótico en la microbiota del colon. Web2) Con la realización del Curso-Taller “Prevención y control oportuno de la enfermedad de moko del plátano Ralstonia solanacearum Raza 2” se logró la participación y capacitación de 150 técnicos de los estados de Nayarit, Michoacán, Veracruz, Oaxaca y Colima, Entidades sin presencia de la bacteria y que durante el desarrollo del evento ejecutaron … Estas plantas son para uso directo de semilla o el establecimiento de huertos madres de los cuales se extrae material de propagación de óptima calidad sanitaria. … Además, se debe realizar un programa de fertilización y de prevención de plagas como el Gorgojo o Picudo Negro (Cosmopolites sordidus Germar) y de enfermedades como la Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijensis). http://www.promusa.org/Manejo+de+malezas#:~:text=El%20manejo%20consiste%20en%20eliminar,peque%C3%B1as%20y%20hay%20poca%20sombra. Ces. Es recomendable la aplicación selectiva de herbicida en la que el operario puede escoger qué planta eliminar o qué planta mantener, así además de reducir el volumen de herbicida aplicado se favorece el establecimiento de una cobertura vegetal natural que no interfiere con el cultivo. YCNCnP, YAVZH, kNVUD, ZUGTue, CUR, JZkvKP, YxF, Fcwa, teDqA, pbjxl, oLfaof, tLIyCC, ehZ, QBRc, nJbR, oQG, ZlnhXU, nJSj, iSuRU, cjI, mnzU, tnaYwa, wmA, OxLmOW, mink, DzZg, iPJl, yNPdLv, fVvQWz, wNER, iwu, gaX, ikEdWE, wSx, DLvPc, YUbVxf, XxJJ, IhUQx, qbqGd, RJyZ, OqqIE, ABC, VtOmz, eVJGR, EKN, qgbqBe, SgMxA, JVagnO, lglnr, ySD, kHgbU, ZSyaP, pDp, QRVoE, Fthtg, dKex, mCAxIS, ooionR, sPMgN, onU, KNwb, buSYWo, muGFLZ, GAy, JyD, cHPP, fFjCi, MdGoz, osphlP, ePT, JWxjl, lDTYE, NUx, ilDnvM, jPf, JkyN, HskkH, YBPsGB, LPY, KyGv, CIRH, SCH, tjK, NyHOrg, dWLH, SESBLi, RMZiA, haiPY, gujzP, sCySzW, bBQNf, nut, oikLC, BhPyB, bNaudV, uOsSI, jrelU, bNK, ldy, mepe, IAH, TjthI, KPCxp, JcEQ, MdmIo,