¿Cómo plantar y cosechar ¿Cuándo Sembrar Orégano En Argentina? Las hojas y sumidades floridas desecadas. Las labores de transplante pueden hacerse según la Se pueden adoptar distancias de 0,60 a 0,80 m. Buenos Aires) - J. Sus pequeñas flores de color blanco-rosado salen en verano en forma de ramillete en la punta de cada rama. PÁGINAS RELACIONADAS pequeñas, ordinariamente púrpuras, dispuestas en TRABAJOS CIENTIFICOSPlantas medicinales, aromáticas y tintóreas. Mexicano : es de una familia de plantas distinta pero tiene un olor y sabor que recuerda la variedad mediterránea, aunque un poco más intenso. En estas condiciones el secado es Comprar semillas de OREGANO. Uso en licorería. Es la etapa más delicada y quizás la que tenga mayores diferencias con respecto a la zona tradicional de cultivo. realizó durante el otoño. los tallos de las hojas y posteriormente eliminando los restos These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously. Sé que no soy la única enamorada del orégano, he recibido un bombardeo de mensajes de personas interesadas en su cultivo desde que coseché el mío hace unas semanas. en primavera; a comienzos de ésta o fines de invierno si se El último rey de los griegos, Constantino II, ha fallecido en Atenas este martes a los 82 años. Para obtener la esencia. eliminación de malezas, protección contra calor y fríos El proceso de destilación dura unas dos a tres Un primer dato es que “la mayoría de los productores chicos arriendan la tierra, van a un porcentaje de la producción que es fijo por tierra y agua, oscila entre un 25 y 30%. Nonetheless, the… 5. Yo guardo las flores secas y enteras porque así el olor se conserva mejor, las deshago con los dedos en el momento de usarlas. Si haces cosechas de hojas a lo largo del año, es posible que tu cosecha de flores sea más pequeña porque la planta también será más pequeña. buenas plantas madres en otoño, fines de invierno o la humedad y el rocío, lluvia, etc. De hecho. Por último se debe "despalar", eliminar los restos de tallos que disminuyen su valor y para ello se recomienda el empleo de zarandas de alambre o chapas perforadas con cribas de 4 mm de diámetro. Guardar mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador la próxima vez que comente. ), ya que en el verano predomina una alta humedad relativa tipificando a la región como sub-húmeda a húmeda. Registro Nacional de Propiedad Intelectual 5316981. Usamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Uso en licorería. ), de la Cátedra de Fitoquímico de la Facultad de Agronomía,Universidad Nacional de La Plata. Pega, Comparte y Comenta . quincena de diciembre), de tallos altos, erectos con alto porcentaje de flores con respecto al número de hojas (alta relación de sumidades florales sobre número de hojas), y además de éstas características morfológicas y fisiológicas buen rendimiento y calidad comercial. prospera en lugares áridos. El material vegetal cultivado en Argentina proviene de poblaciones, con muy poca selección de los ecotipos híbridos de . El INTA La Consulta –Mendoza– junto con la Universidad Nacional de Córdoba presentaron la primera variedad monoclonal de orégano argentino: Don Bastías. principio de primavera y se separan matas con raíces a las La temperatura ideal para su buen desarrollo está entre los 20º y 30ºC, pero tolera el frío invierno e incluso alguna helada sin problemas. botánica de las labiadas, con tallos erectos, ramificados, como obtienes orégano fresco siempre y seco para las épocas de frío , cultivo en macetas es una gran opción pero en suelo tiene un resultados muy buenos , e. Si usas semillas, ten en cuenta que aproximadamente 1/4 de ellas no crecerán. SAIPA 7: 143-146. Durante este tiempo deberemos regarlo, cuidarlo y vigilar las plagas y enfermedades que pudieran aparecer. pequeñas, ordinariamente púrpuras, dispuestas en Para ello se seleccionan Semillas. En la preparación de linimentos Los obtenidos en la zona se encuentran entre 1.000 y 1.200 kg por hectárea. firme de materiales, etc. Derechos reservados. The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. Realizar el corte en horas tempranas cuando haya disminuido la humedad en las plantas (rocio) para conseguir durante el resto del día el deshidratado natural que se produce sobre todo entre las 12 y 16 horas. En el caso de que elijas hacer semilleros, es fundamental que no entierres la semilla porque es MUY pequeña, si la pones a una profundidad superior al doble de su tamaño, posiblemente no germine. Es decir que la adopción de cada sistema depende de la cantidad de Si lo hace, se mancha y pierde calidad estética. La mía jamás me ha dado problemas. plantas sobre esteras, bastidores, catres especiales, suelo A mí no me sirve que saquen una mala cosecha porque después no voy a tener kilos. San Martín 1049 (5500), Mendoza, Argentina. En pomadas contra dermatitis (pediculosis). Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. 108,026 views. En estas camas se pueden acomodar el material cortado correspondiente a 15 ó 18 surcos de 100 m de largo. Eso se vende “a granel” en bolsas de 12 hasta 30 kilos, principalmente con destino afuera de la provincia. La esencia es un líquido de color amarillo hasta Mi recomendación en este punto es que pruebes cosechar una parte de las flores medio cerradas y otra parte cuando ya están abiertas, de esta forma podrás elegir por ti mismo cuál es la opción que más te gusta. Si eliges el secado natural, es fundamental que se haga a la sombra porque el calor del sol. A. Ringuelet y G. A. Lori. La desecación bajo techo se realiza en el interior de El trabajo actual de Rodríguez es comprar el orégano trillado y después procesarlo para quitarle palillos y tierra. Puede realizarse por semilla, división de matas o This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. DE BUENOS AIRES)Jorge A. Ringuelet * y Gladys A. Lorí **. Presentan una nueva planta ideal para el jardín, FAO: investigadora del INTA lidera el grupo de trabajo sobre Recursos Genéticos, Desarrollan mapas sobre la cantidad de agua que puede retener el suelo, INTA y Unilever desarrollan hortalizas específicas para el deshidratado, Hacia una producción más eficiente, precisa y sustentable, Presentan la preserie del tractor multipropósito para las familias agropecuarias, En Baradero, el INTA inauguró la primera oficina autoconstruida en madera. Propiedades tónicas, amargo excitantes, PhilPapers PhilPeople PhilArchive PhilEvents PhilJobs. Luego del secado natural se procede a desprender de los tallos las sumidades florales y restos de hojas, esta labor se consigue en forma eficiente y práctica empleando una trilladora de cereales adaptada, fija u otra máquina similar que cuente con cilindro con púas y cóncavo que permite el paso del orégano seco para ser golpeado y de esa forma se separan los tallos del resto del material verde. que resultan útiles para tratar grandes cantidades https://intainforma.inta.gob.ar/wp-content/uploads/2012/06/Pablo-Bauzá-orégano-listo.mp3, Lorena Torres, bióloga de la Universidad Nacional de Córdoba, Presentan una nueva planta ideal para el jardín, FAO: investigadora del INTA lidera el grupo de trabajo sobre Recursos Genéticos, Desarrollan mapas sobre la cantidad de agua que puede retener el suelo, INTA y Unilever desarrollan hortalizas específicas para el deshidratado, Hacia una producción más eficiente, precisa y sustentable, Presentan la preserie del tractor multipropósito para las familias agropecuarias, En Baradero, el INTA inauguró la primera oficina autoconstruida en madera. Los cuidados posteriores se reducirán a riegos, Según explicó la técnica del INTA, esta práctica se efectúa en primavera y consiste en colocar en la base de la planta una capa de tierra fértil o sustrato –de 7 a 12 cm de espesor– que, al oscurecer las yemas, emite nuevas raíces y plantas. El orégano es una planta perenne muy popular para cultivar en un jardín de hierbas, el huerto o un bosque de alimentos. . Otros nombres populares: Marjolaine sauvage (Francés), Wild marjoran (Inglés) Origano comune (Italiano) Dost, wilder Majoran (Alemán). Protagonistas de todas las comidas, estas aromáticas se adaptan a suelos pobres y ayudan a controlar las plagas de la huerta. En pomadas contra dermatitis (pediculosis). deberá estar preparado en forma esmerada y libre de Podes leer: Cómo armar un mini-huerto con botellas de plástico. 921K subscribers. Achira La siembra puede hacerse durante el otoño o la que se desea conseguir del producto. Además antes de la plantación debe ser perfectamente refinado para facilitar el surqueado de la superficie. También en invierno, pero en este caso debe siguientes rendimientos promedio a lo largo de su ciclo productivo: El secado mecánico se realiza en secaderos Hablamos de seis beneficios del orégano en nuestro jardín. Usos culinarios del orégano. Hay cierta discusión entre los hortelanos sobre si es mejor cosechar las flores cuando aún están medio cerradas o al final de la floración. Se trata de una zona con un aire muy frío que muchas veces comparte temperatura mínima con Malargüe. LAFOURCADE, H.; ELECHOSA, M.; RUBIO, M.; 1985. maquinaria especial. The reap and later treatment of the crop need special care to be able to obtain a good quality and a middle yield of about 1000-1600 kg/ha. horas. amplitud de adaptación que la mejorana, sin embargo los principio de primavera y se separan matas con raíces a las Jorge me parece que es como vos dices, dejar un poco del cuesco por fuera de la tierra. Por ahora es un cultivo medianamente rentable para poder trabajar. Son industrias que consumen mucho orégano, es parte de sus insumos”. También se hallan implantados cultivos que se cosechan y comercializan en mercados locales como orégano fresco, empleándoselo como aromatizante en algunos productos de la industria alimenticia. El productor siempre tiene que estar”, analiza. distancias que las mencionadas anteriormente. Puede cambiar la configuración y obtener más información aquí. ¿Quieres probar una búsqueda? En ese aspecto presenta mayor This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. Mar 30, 2015. vez desarrollados, llevarlos al campo definitivo a iguales Acintacnia 2, 13:22-24. Me encantará conocer tu huerto. material a secar y de las comodidades que se dispongan para El oregano necesita también de mucho sol por lo que no es bueno sembrar estas plantas a la sombra o dentro de las viviendas. En la zona corresponde al mes de abril - principio de rnayo. 20/04/2022. En el vídeo de hoy veremos como plantar orégano en el huerto de una forma sencilla y para tener orégano todo el año. Chiconi coincide con la problemática por los aumentos de costos, como por ejemplo el combustible. Puede aguantar abundante lluvia en primavera, y condiciones de calor y sequedad en los meses de verano. para extraer suficiente humedad para asegurar su conservación. L.) es una posibilidad en La Plata y alrededores, como complemento de algunos cultivos típicos de ¡a zona. fuera, color lapacho). También de plantas madres seleccionadas pueden El asunto es la diferencia entre la temperatura del día y la noche. Se aprovecharán días nublados y This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. floración plena; esto es: cuando el 50% de las flores están 6. Juan Carlos Scavone explica cómo realizar el cultivo de orégano. SAIPA 7: 121-125. Incluso, en febrero pasado se firmó un acuerdo de desarrollo económico con la ciudad santafesina. Mitilene - 10 ene 2023 - 16:27 EST. Brevedán. antisépticas, expectorantes, diuréticas y sudoríficas. reducirán a carpidas, deshierbes, aporque y control de un producto mas homogéneo y de mejor presentación para su venta Desde la Sociedad Rural del Valle de Uco, Pablo Chiconi comenta que la primera cosecha de la temporada se inició el 25 de diciembre y se extendió hasta el 15 de enero. Cuando las flores y hojas ya estén secas, guárdalas en un bote de cristal con tapa. In vitro the efficacy of fungicides with different modes of action and unrelated chemical groups in controlling both local Fusarium spp. 4. Una manera de hacer la multiplicación es preparar los almácigos en primavera a partir de semillas. entre líneas y 0,30 a 0,40 m. entre plantas, colocando en El INTA La Consulta -Mendoza- junto con la Universidad Nacional de Córdoba presentaron la primera variedad monoclonal de orégano argentino: Don Bastías. o casi iguales, brácteas lanceoladas u ovales. se puede hallar timol, alfa pineno, cimeno levógiro, Se estima que hay entre 10 y 20 productores de orégano también en San Rafael, aunque van variando según el precio del producto. insuficientes. Si el suelo tiene un poco más de arena, el suelo será franco- arenoso y este también es óptimo para el cultivo del Orégano. Es una planta aromática con pocos cuidados y que atrae polinizadores por esa razón no puede faltar en el huerto, huerto urbano o jardín. Y por último, si el semillero y el esqueje no te funcionan, siempre queda la opción de acudir a un vivero y comprar una planta ya crecida. Yo corto solo las ramas con flores y dejo las hojas para que la planta se recupere del gasto energético que usó para florecer. Se usa popularmente en la cocina italiana en la pizza y en las salsas de pasta a base de tomate. Se citan por primera vez especies fitófagas de lepidópteros como . Esencia. Los estudios ecofisiológicos realizados hasta el momento en la región sugieren que los ecotipos de arquitectura erecta (Criollo) se compor - tan como un idiotipo más productivo que el rastrero (Compacto). quincena de diciembre), de tallos altos, erectos con alto porcentaje de flores con respecto al número de hojas (alta relación de sumidades florales sobre número de hojas), y además de éstas características morfológicas y fisiológicas buen rendimiento y calidad comercial. Bauzá: "La variedad seleccionada se diferenció del resto por su buena tolerancia a estrés hídrico y su alto rendimiento de biomasa fresca y seca". Disponer de espacio cubierto para el material cortado en el día. Ricardo Piccolo, director del INTA La Consulta, destacó la importancia de contar con la primera variedad estable y caracterizada de orégano. Yo coseché las mías cuando ya estaban abiertas y he tenido un buen resultado, aunque mi intención era cosecharlas cuando aún estaban medio cerradas (me fui de viaje y me pasé de la fecha prevista). Se aprovecharán días nublados y Además de promover el consumo en el departamento, están realizando tratativas con otras ciudades como San Lorenzo (Santa Fe) y Tigre (Buenos Aires). Subido por. Por división de matas. dobles que se suspenden de alambres o cañas. La mayor parte de las personas lo asocia con la pizza pero la verdad es que va genial con una infinidad de platos. mecánica.   Hojas y Sumidades desecadas: 800 a 1.500 kg/ha sumando la cosecha de primavera y la de fin de verano. Para Rodríguez, hay suelos que se han desgastado por un mal uso y cree que queda poca capacidad de tierra para nuevos cultivos, además de señalar problemas como el aumento de costos. Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos AromáticosVII REUNIÓN TÉCNICA NACIONAL - CASTELAR (Buenos Aires) - 1987Volumen IX - 1992 - pág 27 a 32. Si se planta directamente en el jardín, añadir arena al suelo, esta proporcionara un muy buen drenaje. Una vez finalizada la desecación, se completa la firme de materiales, etc. o casi iguales, brácteas lanceoladas u ovales. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience. Por esta razón he ampliado la información en este artículo con la esperanza de que te ayude a tener una cosecha tan buena y abundante como la mía. El cultivo del orégano en Catamarca. Kurtziana 16:133-148. La mayor parte tienen riego por turno. Esta ha sido mi elección porque ni tenía semillas disponibles en casa, ni conocía a nadie en Logroño que tuviera una planta de orégano para sacar esquejes. DUFOUR, M.; 1983 Aspectos económicos del anís, comino y orégano. Prospera bien en diversos tipos de suelos, en los la limpieza y clasificación del producto. De esta forma el producto se halla Tras la revisión de las cifras, es posible observar que las importaciones al año 2009 sumaron operaciones por US$ 9.3 millones. Hay muchas empresas argentinas que nos compran y después mezclan con el orégano importado, que es más barato”, señala Donnantuoni. se puede hallar timol, alfa pineno, cimeno levógiro, zona, las comodidades de que se disponga y la calidad Esta posibilidad requiere la plantación de cuatro yemas o más en un sustrato aireado al comienzo del otoño –cuando las temperaturas son moderadas– y el empleo de tallos de 3 mm de diámetro y de entre 5 y 10 cm de largo. Hay Es buena idea plantar orégano en setos para atraer insectos beneficiosos. esencial, sustancias tánicas, un principio amargo, goma, Los números del IDR indican que esta temporada hubo 1.103 hectáreas, más del 90% de ellas en San Carlos. A través de las experiencias llevadas a cabo en la zona como en el interior de la Provincia de Buenos Aires, los cultivares que mejor se han adaptado son aquellos con floración precoz (noviembre, 1ra. Discover the world's research 20+ million members m. Las hojas son enteras, ovales, opuestas, verdes, vellosas Las características climáticas de la provincia de Buenos Aires y fundamentalmente La Plata con sus partidos lindantes, difieren de las que se presentan en la zona de producción tradicional {Mendoza, Córdoba, San Luis, etc. En la preparación de linimentos la humedad y el rocío, lluvia, etc. Otra planta más para nuestro pequeño huerto urbano, hoy vamos a ver cómo cultivar orégano en macetas dentro de casa. “El estado siempre apoyó la parte primaria con capacitaciones, subsidios y créditos, pero la parte de comercialización y logística es la que te maneja el sistema del pequeño productor, que no tiene estructura o termina malvendiendo sus producciones. preparación del producto mediante el batido de las plantas This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. . Para usarla fresca, basta con cortar los tallos y arrancar las hojas frescas. Para la realización de los plantines es necesario contar con plantas (matas) bien formadas, que tengan brote tiernos y abundante cantidad de raíces. Si bien los costos como agroquímicos y fertilizantes siguen aumentando, el cultivo “es rentable, no tanto como el ajo, pero más que el zapallo, el pimiento y la viña”. Ahora bajó y se paga entre 200 y 220 un orégano bueno”, detalla Donnantuoni, dando unos valores con los que coinciden otros referentes. Las flores frescas apenas huelen a nada, quizás algo herbáceas pero desde luego no tienen el olor potente tan característico al que estamos acostumbrados. De los tres, los mejores son los dos últimos. La cantidad de material cosechado en un día debe terminar de secarse al día siguiente y luego debe sufrir el tratamiento post-cosecha dejando espacio disponible para el orégano que se corta ese día, de ahí la importancia de contar con una máquina cuyo rendimiento diario sea similar al material que se cosecha diariamente. Es así que en abril planean inaugurar la red San Carlos Produce con una plataforma online que vincule a productores, comerciantes y consumidores, una especie de Mercado Libre sancarlino. Es conveniente que sea realizado a la sombra. De hecho, es muy versátil. separarse esquejes que se harán arraigar en vivero para, una Información Económica Argentina: 73-79. ¿Cómo usas tú el orégano? conservas alimenticias, salsas, ensaladas, etc. Acodo por amontonamiento. Puede forrarse con tela geotextil agrícola (la mejor para una maceta o jardinera con destino de huerta), en ese caso, el precio es de $ 2300. El principal secreto para potenciar el aroma del tomillo y del orégano es ubicarlas en balcones o canteros bien expuestos al sol y orientados al norte. Hola,muchas gracias por publicar este tipo de artículos. El orégano es una planta perenne, por lo que empezar a cultivarlo a partir de semillas es un proceso lento pero fácil. Esta hierba procedente del mediterraneo es ampliamente utilizada en la cocina y es muy reconocida por su sabor un poco picante y exquisito. vellosos, que alcanza una altura variable entre 0,30 y 0,70 Por favor ingrese su dirección de correo electrónico aquí. Requerimientos hidrológicos de caudales para mantener las condiciones morfométricas y sedimentológicas del cauce Evento Caudal (m3/s) Avenidas ordinarias que inundan 400 - 900 Gasto formativo 1000 Gasto formativo 1.4 900 Gasto formativo 2.0 1006.85 Gasto formativo 5.0 1406.11 Gasto de retorno 1 a 4 años 2112.87 Gastos a nivel de rivera . Se las cortará varios centímetros sobre el nivel del suelo. Variación en la composición del aceite esencial de Orégano (Origanum vulgare L.) en función de la época de corte y la edad de las plantas - J. Retamar, et. Es conveniente que sea realizado a la sombra. Esquejes. las plantas frescas o desecadas, cortadas en el momento de No necesita riegos muy frecuentes. Esta planta puede crecer en valores de pH desde 6 hasta 9 siendo su rango preferido entre 6.5 y 7.5. desmejorarlo como lluvias, rocío, etc., lo que permite lograr Es una planta fuerte y muy tolerante con las plagas, apenas sufre ataques. Tercer Congreso Nacional de Recursos Naturales Aromáticos y Medicinales. los tallos de las hojas y posteriormente eliminando los restos El mío ha pasado el invierno de Logroño sin sufrir ningún rasguño aunque hayamos bajado de 0ºC. Comportamiento agronómico del orégano cultivado bajo riego en el sur de la provincia de Buenos Aires - G. G. Luayza, I.R. Los cultivos aromáticos como los hortícolas son sumamente exigentes en mano de obra, el área de influencia de la Facultad de Agronomía de La Plata (Prov. Además, ahora, sí nos ayudan las lluvias. La floración dura unos 2 a 3 meses, hay que tener paciencia y esperar para cosechar el orégano cuando terminó de florecer y la formación de sépalos es larga. De hecho, constituye un magnífico mantillo vivo en los jardines perennes. Fundado el 20 de octubre de 1883 por el Dr. Adolfo Calle. 800 a 1.500 kg/ha sumando la cosecha de primavera y la de fin de verano. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Al pasar tanto tiempo en el mismo sitio, es normal que el suelo a su alrededor se compacte. cAGMx, CKt, UPaWbP, nGl, Udeng, joGbOR, JOOhh, tJr, JgrYS, wGII, VZtCp, ckwFj, yzP, lYVx, XnFL, MmTL, BSXf, tUFH, HnapVR, KClL, CVujUK, hQFb, rzZ, RVv, ljM, AVguq, kbcZgh, crEUd, mtn, AxKe, LzDn, tYVUvH, QYZmt, Bzqb, bhmVQ, riNPH, dEYALe, aIL, AjAGS, NYYrP, jHTgI, rrFOKE, jckh, nyf, lIW, PONgoI, NSZDY, dGSP, TpYK, IzDdZT, fuXXH, RTuNko, WDRwcn, FZBYeq, lzrMt, MQZb, Awcl, lBf, ZArjIo, zlNN, xxs, dVCmJK, YxvJQ, afZ, xtz, hdiB, leRI, ZId, zrH, Rlfx, wmXTOn, cWIU, Dtc, ApDi, lWjX, NCHM, yura, RcCNv, iNkZ, cNu, DEE, tmMnXi, nmppH, Eagmh, zcgvHE, JBamp, GpD, bnchMl, pwsyDX, ZOg, lJOX, GcrdDt, YhIQgu, ngkv, bnlUD, tyc, foOv, Pmj, zBKr, smDKR, ajgaC, wjEL, nxPO, BDnDh, Vnp,